Königliche Muffins zum Valentinstag

Unsere Tochter hat es sich nicht nehmen lassen, zum Valentinstag Muffins zu backen. In ihrem Playmobil Girls Heft hatte sie das Rezept dafür gefunden und so wurde gestern noch in der Küche gezaubert, auch der kleine Bruder durfte helfen. Wenn es nach der Tochter gegangen wäre, dann hätte das Backen bereits Morgens im Kindergarten statt gefunden Schaut selber, was dann am Nachmittag dabei heraus gekommen ist:

Das Rezept noch einmal besser leserlich:
350 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/4 TL Salz
ca. 1 EL Orangenschale (gibt es fertig von Dr. Oetker)
1 großes Ei
180 ml Buttermilch
160 ml Rapsöl
1 TL Vanillearoma
250 g Beeren gemischt
Muffinform und Papierförmchen
Bunte Glasur, Glitzer, Herzchen oder Perlen zum Verzieren

Die Glasur haben wir in diesem Fall nicht selber gemacht. Von Dr. Oetkergibt es da etwas sehr praktisches, die Glasur muss in der Tüte nur kurz geknetet werden, dann ist sie sofort einsatzbereit. Der Erdbeergeschmack passt gut zu dem Beerenaroma.

Es klingt aufwendiger als es ist und sie schmecken herrlich beerig!

Auch die Kindergärtnerinnen durften sich heute Morgen
über die  – mit viel Liebe – selbstgemachten Muffins freuen.

Happy Valentine´s Day!

Ich habe mir erlaubt, vier kleine Muffins zu verzieren, denn uns Müttern bereitet
es doch eine ebenso große Freude!